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万州秘制香肠

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说起香肠,中华大地几乎家喻户晓。以味道而言,广味香肠味甜,川味香肠味辣;以地域分,南方多用肥瘦肉灌制,北方则会加入部分淀粉;以制作技法分,则有熏烤、风干等……但无论何时何地,记忆中最好吃的香肠却是一样——小时候外婆做的风干香肠。

小八仙数代名厨悉心研制,将沿袭了500多年的土家族民间传统制作工艺加以改良,终得“外婆味”级秘方——精选养殖户直供的纯粮食猪肉,拌入适量秘制佐料,纯手工反复揉搓至入味后,灌肠绳结,再自然风干。肉质红亮,润软香辣,回味绵长。

小八仙香肠自创店起售,糅合了家乡微润的风、温和的太阳、长久流传的手艺和最为娴熟的手感,味道已历经26年口碑认证。



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